Todos nuestros proveedores y prestadores de servicios certifican buenas prácticas alimenticias y experiencia comprobada en el tratamiento de materias primas orgánicas.

Tangourmet día a día avanza en el desarrollo de nuevos proveedores buscando integración vertical y constante capacitación a fin de asegurarse la idéntica calidad de toda nuestra línea de productos terminados.

Todas las materias primas e insumos necesarios ingresan a nuestra planta donde son recibidos bajo un estricto control de calidad y almacenados en la temperatura adecuada a fin de conservar la misma calidad a la hora de iniciar al proceso de elaboración.

El procesamiento y cocción es realizado íntegramente en el mismo lugar siendo nuestro principal objetivo el desarrollo y mejora continua de los procesos operativos, buscando satisfacer las necesidades de nuestros Clientes bajo las mismas normas de calidad.

Para poder proveer platos 100% naturales, sin conservantes de ningún tipo, utilizamos la última tecnología de súper congelamiento: "la crio-pasteurización".

Este proceso toma nuestros alimentos a su temperatura de cocción, 70 º y los lleva de modo inmediato, a un ambiente de -40 º C, al ingreso de nuestro túnel enfriado bajo sistema de nitrógeno líquido.

De este modo se logra una inocuidad sin precedentes, a la vez que se conservan las propiedades organolépticas del plato como si lo congelásemos en el tiempo. Los sabores, colores, aromas y texturas de la comida en el momento en que se descongela, son idénticos a los que tenía al momento posterior a la cocción. Los platos se conservan a -18 grados C, (en freezers estándar) por 9 meses. Además hemos desarrollado procesos industriales propietarios que permiten que cada plato se cree de modo artesanal, pero, logrando al mismo tiempo producciones de escala.

Ventajas y Servicios:
Calidad Garantizada
Comodidad y practicidad
Porción Individual
Amplia variedad de productos
Platos 100% Naturales sin conservantes
Sabor, textura, color y aroma intactas
Control Bromatológico
Control de Stock
0% de mermas de materias primas
Entrega en camiones propios refrigerados a -18 grados
Recipientes aptos para hornos a gas o eléctricos hasta 200 grados y horno microondas.
Continuo desarrollo de nuevas recetas